為保障郁南兩會期間食品安全,郁南縣市場監管局按照重大活動保障工作要求,精心組織部署,全程駐點監管,切實筑牢兩會期間食品安全防線。
縣兩會前夕,該局執法人員對會議供餐單位進行會前全面檢查,針對食品原材料的購進、加工操作、食品留樣、餐具消毒、從業人員健康狀況等環節層層把關,防范食品安全風險。同時與供餐單位簽訂《重大活動食品安全責任書》,要求會議供餐單位要嚴格落實食品安全主體責任,確保飲食安全。會議期間,執法人員全程進駐會議供餐單位,重點加強對生熟切配、食品烹飪加工、備餐供餐、餐用具清洗消毒等全過程監督檢查,做到及時消除風險隱患,確保供餐食品質量安全。
兩會期間,該局共出動執法人員22人次,駐點保障11餐次,對每餐次蔬菜水果肉類開展快速檢測共計9批次,檢測合格率100%,圓滿完成兩會期間用餐安全保障工作。