為切實做好中高考期間食品安全保障工作,郁南縣市場監督管理局立足職責,堅持巡查監督和快速檢驗相結合,駐點保障,全力護航廣大考生用餐安全。
中高考期間,該局組織執法人員對各考點食堂及周邊食品經營單位進行全覆蓋食品安全檢查,重點對考點食堂的整體環境衛生、從業人員健康管理、餐飲具清洗加工貯存、食品及原料采購儲存、食品加工過程、食品留樣、制止食品浪費等環節進行全鏈條監管,并提前審查預定菜單、培訓從業人員、簽訂食品安全承諾書,全面消除食品安全隱患。同時每天早上對各考點采購的蔬菜和肉類進行采樣、快篩快檢,及時反饋考點食堂動態。
目前,郁南縣市場監管局圓滿完成2024年度中高考食品安全保障工作,實現食品安全“零事故”,確保廣大考生能夠享受到安全、健康的飲食。