近年來，廣東各地涌現了一批又一批身邊好人，誠實守信、見義勇為、敬業奉獻、孝老愛親、助人為樂……這些暖心的善行義舉不僅提升起城市的文明高度，也鼓舞著人們奮力前行。

　　王秀甜是廣州市番禺區沙灣街道志秀（奶牛皇后）甜品店店長。她勤勞、好學，以誠信為本，演繹了一個農民致富傳奇。她從養殖兩頭奶牛起步，逐步建立自己的奶牛王國，成為遠近聞名“勤勞創業、帶頭致富”的成功典范。創業致富后，她還積極參與公益慈善事業，以實際行動回報社會。

　　王秀甜曾獲“廣東好人”“廣東省勞動模范”“全國農村科技致富女能手”“全國勞動模范”等榮譽稱號。

　　王秀甜

　　從兩頭奶牛起步 科學養牛保障食品安全

　　坐落在沙灣古鎮的奶牛皇后甜品店，是到沙灣古鎮游玩必去的場所之一。王秀甜就是這間甜品店的主理人，大家親切地稱她為“甜姐”。1982年，王秀甜為養家糊口，用家里僅有的積蓄買下兩頭奶牛飼養，并開始了人生的首次創業。1998年，她建起占地500多平方米的奶牛養殖場，一躍成為村中的養殖大戶。

　　在生產經營中，王秀甜深知食品安全工作的重要性，在沙灣鎮政府的大力支持下，其丈夫遠赴國外學習奶牛養殖的先進技術；除了按時給奶牛體檢和對牛奶進行檢測外，夫妻倆還專門向獸醫學習治療牛疾病的知識，掌控奶牛的健康狀況，保證牛奶安全。如今，她養殖的奶牛多達200頭，產品也被認證為“綠色有機農產品”。創業成功后，王秀甜帶領村民共同致富，成立沙灣水牛奶婦女經濟合作社，推動飼養奶牛向規范化、科學化發展，使沙灣水牛奶養殖業成為遠近聞名的特色農業產業。

　　一碗甜品揚名 誠信經營打造美食名片

　　王秀甜一直有一個愿望，就是要把“沙灣水牛奶傳統小食”發揚光大。2011年12月，在沙灣古鎮中心地段，王秀甜的沙灣志秀（奶牛皇后）甜品店開門營業，自產自銷制作、經營各類沙灣水牛奶傳統小食。她堅持講誠信、保質量的宗旨，憑借過硬的產品質量、傳統地道的工藝手法，創新創造出30多種甜品款式。

　　甜品店的“奶牛皇后特產禮包”、“姜埋奶”等特色產品則被評為“廣州十大手信”、中國餐博會“金牌名小吃”，志秀（奶牛皇后）甜品店成為了沙灣古鎮甜品美食宣傳的一張亮麗的名片。王秀甜本人也被命名為“廣州市市級非物質文化遺產項目沙灣水牛奶傳統小食制作技藝的代表性傳承人”。

　　傳承非遺文化 參與公益慈善回饋社會

　　作為非遺傳承人的王秀甜，希望讓沙灣水牛奶小食被更多年輕的“新廣州人”喜愛。2020年7月，她應邀進駐廣州天河太古匯超級文和友，開出10年來的第一家分店。這是“沙灣奶牛皇后”第一次走出沙灣，吸引了不少年輕食客的光顧。王秀甜還致力于培養沙灣水牛奶傳統小食制作技藝的非遺傳承人，自2018年起，已培養了2000余人。

　　創業致富成功后，王秀甜不忘社會責任，她多次參加結對幫扶活動，為困難婦女兒童出錢出力，以實際行動回報社會。2020年疫情期間，王秀甜在企業面臨困難的情況下，不僅堅持不裁員、不降薪，還針對疫情期間員工不方便回家吃飯的情況給全體員工包吃，減輕他們的生活壓力。“做好自己，做好產品，讓食客吃得放心。”是王秀甜一直以來堅守的經營理念，她以誠信為本，養好一頭牛，做好一碗甜品，傳承好一門手藝，發揚好一種非遺文化。

　　（來源：南方網）