為進一步壓實學校食品安全主體責任,提高學校食堂餐飲食品安全保障水平,在2023年春季開學期間,縣市場監管局聯合縣教育局對全縣104家學校、幼兒園的食堂及校園周邊開展全覆蓋專項檢查。
該局組織全縣學校(園)食堂負責人參與食品安全培訓,要求各學校(園)食堂要落實食品安全自查制度,依法配備食品安全總監和食品安全管理員,加強食品安全宣傳教育和檔案建設。同時,該局聯合教育局對各學校(園)食堂進行實地督查,重點檢查學校食品安全制度落實、庫存食品及原料處理、索證索票和進貨查驗制度落實等情況,督促學校落實好食堂食品安全主體責任、校長(園長)負責制、“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制等內容,并利用“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統對全縣學校(園)食堂的加工制作、清洗消毒等關鍵環節進行全方位全覆蓋線上巡查,不斷提升監管效能,切實保障校園食品安全。
截至目前,共出動執法人員1864人次,檢查各級各類學校和幼兒園食堂104家,校園周邊食品經營單位225家,發現風險隱患15個,責令改正15家,立案查處4宗。