為推動食品安全主體責任落實,宣傳環境衛生模范先進,曝光臟、亂、差典型問題,10月26日,郁南縣市場監督管理局聯合云浮市市場監督管理局開展“隨機查餐廳”活動。活動采取“視頻+圖文”直播形式公開監督檢查過程,并邀請政協委員和學校代表參與實地監督檢查。
此次活動以學校周邊食品經營單位為檢查對象,重點檢查校園周邊食品經營單位的營業執照、食品經營許可證是否合法有效,從業人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、食品儲存和網絡訂餐服務管理等是否符合標準規范,指導餐飲經營者加強環境衛生管理,打造潔凈廚房和舒適就餐環境,促進餐飲質量提升。同時科普宣傳在外賣打包過程中要制止餐飲浪費的行為,在點餐頁面提供食品重量、規格、建議消費人數等具體信息,提示消費者適量點餐、避免浪費。
此次“隨機查餐廳”活動,讓群眾直觀了解到身邊餐飲店的食品安全情況、了解到市場監管部門執法檢查的過程并進行監督,形成社會共治、共同維護食品安全的良好氛圍。